El primer sorbo de café
El primer sorbo de café
Por Marco Benavides
La mañana se despereza en tonos de gris y azul, un escenario donde el aire frío envuelve cada rincón y los rayos del sol apenas insinúan su presencia. Las hojas secas crujen bajo los pies de los pocos madrugadores que ya andan en busca de los quehaceres diarios, pero hay un instante especial, una pausa en el tiempo que transcurre entre las paredes cálidas de casa, donde un ritual conocido acontece: el primer sorbo de café.
Antes de ese momento crucial, el aroma ya danza por el ambiente, llenando el aire de promesas. La cafetera, con su burbujeo, anuncia que el líquido oscuro está listo. Al sostener la taza entre las manos, los dedos encuentran refugio en su calidez, como si quisieran detener el flujo del tiempo en ese segundo. Afuera el frío aún persiste, pero en el calor de las manos, en ese primer contacto, hay un silencio que parece decirte que no hay prisa, que todo puede esperar.
Los pensamientos comienzan a alinearse, uno tras otro, con la claridad del nuevo día. Es curioso cómo un simple sorbo puede, de algún modo, ordenar el caos, como si cada partícula de café se encargara de encontrar un rincón en tu mente y ponerlo en calma. La taza se acerca a los labios, y al inhalar, sientes cómo el aroma penetra, llega a cada rincón, despierta sensaciones y recuerdos que estaban dormidos en algún lugar de la memoria. Es un viaje en sí mismo, un escape al pasado y al presente, como si estuvieras siendo transportado a todos esos otros momentos donde el café también fue el compañero fiel de una mañana helada.
El primer sorbo es una paradoja: es caliente, pero refrescante al mismo tiempo. El líquido oscuro atraviesa el paladar con suavidad, pero dejando una marca indeleble, una calidez que desciende lentamente, como un abrazo que se extiende desde el pecho hasta los pies. De inmediato, el cuerpo reacciona, los músculos se tensan levemente, la piel parece despertar de su letargo, y hay una chispa que se enciende en el fondo del estómago. Con cada segundo que pasa, sientes cómo el frío de afuera se queda en segundo plano, desplazado por esa oleada de bienestar que sólo el café puede brindar.
Afuera, el mundo sigue en su ajetreo. Los coches pasan, las ventanas se encienden y apagan en un ritmo que dicta la rutina de los demás, pero aquí, entre las paredes que resguardan el calor y el aroma del café, todo es distinto. En este pequeño espacio de tiempo no existe más que el instante. El día apenas comienza y no sabes qué te depara, qué retos habrá que enfrentar, qué situaciones inesperadas te aguardan. De algún modo, este primer sorbo de café se convierte en un aliado silencioso que te asegura que, pase lo que pase, tienes la fortaleza necesaria para enfrentarlo.
Cada trago, cada pausa entre sorbos, se convierte en un recordatorio de que en la sencillez de las pequeñas cosas reside la verdadera paz. No es necesario tener grandes acontecimientos ni buscar la felicidad en lugares lejanos; a veces, basta con una taza de café caliente y unos minutos de silencio para descubrir que la plenitud se esconde en los detalles que, por cotidianos, a veces pasamos por alto.
El ritual de tomar café en una mañana fría de noviembre no es simplemente una costumbre. Es una declaración de intenciones. Es un momento en el que decides que te regalarás a ti mismo esos instantes de paz, de introspección, antes de lanzarte al bullicio, a la prisa y al ruido. En cada trago está la promesa de un día nuevo y la gratitud por estar ahí, por tener la oportunidad de vivirlo, por poder sentir el calor del café contrastando con el frío que se percibe al otro lado de la ventana.
La taza poco a poco se vacía, pero queda en ti la esencia de ese primer sorbo, de esa experiencia única que se repite cada mañana pero que, al mismo tiempo, siempre es nueva. Y aunque el reloj marque el momento de partir, aunque las obligaciones aguarden, te sientes listo. El café ha obrado su magia una vez más, y con cada paso que das hacia la puerta, el calor que te invade es una llama encendida, un susurro de certeza de que cada día trae consigo la posibilidad de descubrir algo nuevo, aunque solo sea la belleza de un momento compartido entre tú y tu taza de café.
2 noviembre 2024
Marco Vinicio Benavides Sánchez es médico cirujano y partero por la Universidad Autónoma de Chihuahua; título en cirugía general por la Universidad Autónoma de Coahuila; entrenamiento clínico en servicio en trasplante de órganos y tejidos en la Universität Innsbruck, el Hospital Universitario en Austria, y en el Instituto Mexicano del Seguro Social. Ha trabajado en el Instituto Mexicano del Seguro Social como médico general, cirujano general y cirujano de trasplante, y también fue jefe del Departamento de Cirugía General, coordinador clínico y subdirector médico. Actualmente jubilado por años de servicio. Autor y coautor de artículos médicos en trasplante renal e inmunosupresión. Experiencia académica como profesor de cirugía en la Universidad Autónoma de Chihuahua; profesor de anatomía y fisiología en la Universidad de Durango. Actualmente, investiga sobre inteligencia artificial en medicina. Es autor y editor de la revista web Med Multilingua.
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