En mi cocina hay sartenes de hierro fundido

 

En mi cocina hay sartenes de hierro fundido

 

Por Sergio Torres

 

En mi cocina hay sartenes de hierro fundido, tres. Uno grande, liso. Otro, del mismo tamaño, con parrilla. Finalmente, uno pequeño para cuando el antojo de frijoles refritos en manteca de puerco con chorizo y queso es irrefrenable.

Los grandes tienen alrededor de treinta centímetros de diámetro. El pequeño, quince. Suficientes para hacer las delicias de la casa. Trato de cocinar sin prisa, pero sin pausa. Planeo las comidas de la semana, hago una lista de compras y, como si fuera la consumación de alguna profecía milenaria, los lunes son de fruta y vegetales verdes; los martes, de tacos; los miércoles de pizza, con costra de coliflor, salsa de tomate hecha en casa, champiñones, espinacas, queso feta agregado después de su paso por el horno; jueves de pastas, acompañadas con pollo, pescado o filete de res, queso y pimienta; sábados de papas con jamón, tocino, queso, hinojo, cebollín, perejil; domingos de buffet de recalentados. En esta casa todo sirve, todo ingrediente vive la magia de convertirse en alimento.

 

Sergio Torres. Licenciado en Artes, músico desde la infancia, dibujante y compositor de canciones. Maestro de música por vocación.

Algo hay de mágico

 

Algo hay de mágico

 

Por Sergio Torres

 

Algo hay de mágico en el significant other (la persona que te gusta, te importa, quieres tenerla en tu vida, quieres, amas): toda su manifestación terrenal se convierte en campo de cultivo para la fantasía. Pensamientos que se expresan en lo posible, aunque la mayoría se guardan en un obscuro cajón de obsequios que muchas veces no se ofrecen, por la voracidad, brutalidad o franco salvajismo que manifiestan.

Como sé que estos escritos quedan entre tú y yo, en el silencio de tu hábitat, confío en que puedo compartir una especie de fetiche, práctica alternativa que este significant other me provoca: morder su clavícula.

Hay algo en el hueco que se forma entre los músculos arriba y el hueso: tiene un perfume peculiar, ni cercano a la axila, tan muskish, ni tan lejano del olor del cuello, tan socialmente aceptado como perfume, que suele ser rincón de la nariz de los infantes y de los amantes en tiernos momentos.

En esta región de la amada persona se esconden secretos olfativos de maravillas inefables. Y ya.

 

Sergio Torres. Licenciado en Artes, músico desde la infancia, dibujante y compositor de canciones. Maestro de música por vocación.

Este niño que está aquí

 

Este niño que está aquí

 

Por Sergio Torres

 

Este niño que está aquí aprendió a leer a los cuatro años, preguntando las letras a la tía Cande, a los hermanos mayores, a la mamá, a quien estuviera cerca.

Con la inquietud y curiosidad propias de la infancia, como por accidente y como de juego, aprendió a ir a ensayar al Instituto con sus hermanos mayores. El profesor veía en ellos talento para mantener el tiempo, sonar la nota precisa en el momento correcto. Y los apoyó. Les dio más trabajo, clases de órgano, piano, lectura musical, armonía.

Al paso de los años, decidió que quería ser músico, se mudó a la ciudad de Chihuahua, 1415 metros más cerca del cielo de lo que había vivido hasta entonces. Mientras estudiaba la licenciatura, daba clases de música, corrió de un lado a otro, y también tocaba en un bar, en un concierto, en un grupo para bailes, en alguna obra de teatro.

El 1 de febrero de 2003 ingresó a las filas de maestros de música al servicio de la federación a través de los Servicios Educativos del Estado de Chihuahua y se mantiene activo en tres jardines de niños.

Quienes lo conocen, saben que esta labor es su vida, cantar, jugar, bailar con niños de preescolar mientras, a través de la actividad musical, comparte nuevas palabras, historias, valores, explora el mundo, despierta y mantiene la curiosidad por aprender, la capacidad de dialogar.

Este niño, yo mismo, creía y creo que la música es un vehículo para llegar a muchos lados, primordialmente a la libertad de ser feliz, porque el mundo es mundo y la gente es gente. El mundo ofrece y quita sin negociar; la gente, bien demostrado está, elige opciones cómodas en contra de la justicia, el honor, el amor, la vida.

Este niño sabía, como lo sé hoy, que hay personajes que pasan como una sombra en la historia de los demás, amando profundamente, como Eponine a Marius en Los Miserables, sin obtener el reconocimiento o el agradecimiento que merecen o creen merecer.

Líbreme Dios a mí, que soy ateo, de pretender obtener más gloria que la satisfacción del deber cumplido, la sonrisa de mis alumnos preescolares y la alegría de cantar y jugar juntos. Sin embargo, me felicito por estos 22 años de servicio como maestro de música para la niñez en la ciudad de Chihuahua.

Para hacer música juntos.

 

Sergio Torres. Licenciado en Artes, músico desde la infancia, dibujante y compositor de canciones. Maestro de música por vocación.

Orgullo

Foto: Pedro Chacón

Orgullo

 

Por Guadalupe Ángeles

 

En homenaje a Isabel Jazmín

 

¿Por qué siempre quise regalarnos un secreto? ¿Por qué sentía ante todos nosotros la necesidad de compartir buenas noticias?

      No que fuera yo la encargada de llenar de maravillas nuestra vida en común, no, era solo que era necesario tener algo más grande y bello que esa serie de eventos infortunados.

      Y si yo sabía nombrar tanto de aquí dentro, quizá pudiera dibujar algo de la inmensidad del cielo para alegría de nosotros, como si mucho negro necesitara mucho azul claro para equilibrar el paisaje compartido.

       Mis esfuerzos para merecer un poco de gloria eran llevados allá, al centro de la hoguera en que calentábamos nuestras almas (¿inevitablemente?) individuales, con el propósito de hacer fiesta donde lutos tempranos oscurecieron nuestro estar ahí, a la orilla de nosotros mismos y tan unidos porque sí.

       Ya fueran las llamas de la desgracia, o el silencio eterno de quien estaba destinado a ser el guía de todos nosotros, en ese lugar donde nos fue dado vivir, cualquier destello de alegría era bienvenido, y, sí, yo tuve la soberbia de creer que sería la única portadora de buenas nuevas.

       Pero hoy, deslumbrada y feliz, descubro que ninguna noticia feliz es mejor que este Regalo que tú nos has dado, hija.

        Gracias por mostrarnos a todos que un espíritu fuerte brilla en ti, e ilumina con su resplandor nuestras almas frías, ávidas de tu luz.

 

Guadalupe Ángeles nació en Pachuca, Hidalgo. Fue directora de la revista Soberbia. Entre sus obras se encuentran Souvenirs (1993), Sobre objetos de madera (1994), Suite de la duda (1995), Devastación (2000), La elección de los fantasmas (2002), Las virtudes esenciales (2005), Raptos (2009) y No es luz, mas enceguece (2023). Ha colaborado en Ágora, El Financiero, El Informador, El Occidental, La Jornada Semanal; en las revistas electrónicas nacionales Al margen y Argos y en las españolas: Babab y Espéculo. Premio Nacional de Novela Breve Rosario Castellanos 1999 por Devastación. Actualmente radica en Guadalajara.

Lo mejor de ser raro es que nunca me aburro

 Diseño: Marco Benavides con IA

Lo mejor de ser raro es que nunca me aburro

 

Por Sergio Torres

 

Lo mejor de ser raro es que nunca me aburro. El amor de mi vida es mi niño grande. Cuando él está en casa, la cocina se llena de sartenes y ollas, de cocidos, guisados, crepas, pan francés y fruta picada que desaparece casi tan rápido como la he cortado.

Los domingos voy al centro, me siento en la esquina de Independencia y Victoria a platicar con Chopin, el bolero, quién me ayuda a reflexionar sobre las bendiciones de la vida. Siempre en tono de juego, la plática va de lo mundano a lo divino en los pocos minutos en qué le da el trapazo a mis zapatos.

Después voy al Kaldi café. Usualmente llevo cuaderno y pluma, me pongo frente a la ventana y comienzo a escribir cualquier cosa que pasa por mi mente, alguna reflexión sobre algo que haya leído, vivido, escuchado en la semana, cualquier meditación que lleve meses cocinándose en mi mente, aderezada con las pláticas de las personas que alimentan mis pensamientos.

El domingo termina con un par de páginas escritas con la mejor letra que me sale en esa tarde, una sobredosis de cafeína, 20 mil pasos, tal vez un litro de cerveza oscura y tres o cuatro cigarrillos.

Hoy es lunes, aún el hijo está en casa y me pidió pasta para cenar. Así que aquí me tienen, guisando champiñones con apio, cebolla, ajo, brócoli, coliflor, ajo, mantequilla, sal y pimienta, para acompañar un platón de fussilli en salsa de tomate, con ajo, pimienta y queso. Mi felicidad es verlo comer con apetito y pedir más. Si por mí fuera, tendría un comedor enorme para compartir esta comida tan simple con todas las personas que amo.

¿Que si estoy triste? Claro, pero no demasiado. Decía mi abuela que, si la tristeza se resuelve con tacos, alcohol o sexo, no es mortal y, aunque sé que voy a morir, no va a ser por esto. Mi Nana Toña decía que solo los aburridos se aburren. Es lo bueno de ser raro: nunca me aburro.

 

Sergio Torres. Licenciado en Artes, músico desde la infancia, dibujante y compositor de canciones. Maestro de música por vocación.

Lección 50

Lección 50

 

Ejercicio de redacción

 

1. Lee estos 23 textos de Confucio.

2. Elije uno de ellos.

3. Usando ese texto como plataforma, escribe un relato con toda libertad de tema y de forma.

4. El narrador y el punto de vista de tu relato, cuéntalo desde la primera persona gramatical: “yo” o “nosotros”.

5. Extensión mínima: media cuartilla. Máxima: diez cuartillas.

 

Confucio, 551-479 a. C. Filósofo chino, aquí van 23 de sus Máximas.

 

1. Debes tener siempre la cabeza fría, caliente el corazón y larga la mano.

2. El que domina su cólera domina su peor enemigo.

3. Cometer un error y no corregirlo es otro error.

4. Nunca hagas apuestas. Si sabes que has de ganar al otro, eres tramposo. Y si no lo sabes, eres tonto.

5. La sabiduría se preocupa en ser lenta en sus discursos y diligente en sus acciones.

6. Venganza eterniza odios.

7. Por lejos que el espíritu vaya, nunca irá más lejos que el corazón.

8. Se le perdona todo a quien nada se perdona a sí mismo.

9. Solo los sabios más excelentes y los necios más acabados son incomprensibles.

10. Los vicios vienen como pasajeros, nos visitan como huéspedes y se quedan como amos.

11. Aprender sin pensar es tiempo perdido. Pensar sin aprender es peligroso.

12. La ignorancia es la noche de la mente, pero noche sin luna ni estrellas.

13. Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse maestro.

14. Aprender sin reflexionar es malgastar energía.

15. Si no conoces la vida, ¿cómo conocer la muerte?

16. La naturaleza humana es buena, la maldad es antinatural.

17. Un hombre de palabras virtuosas no siempre es virtuoso.

18. Solo el virtuoso es competente para amar u odiar.

19. Aprende a vivir y sabrás morir.

20. La erudición que consiste en la memorización de hechos no califica a nadie para ser maestro.

21. Quien no sepa gobernarse a sí mismo no sabrá gobernar a otros.

22. Filósofo es aquel que conoce a fondo libros y cosas, quien todo lo pesa y somete al imperio de la razón.

23. No uses un sable para matar un mosquito.

 

Marzo 2018

La Tierra

 

La Tierra

 

Por Sergio Torres

 

Me reconozco humano. Nacido de la tierra y que vuelvo a la tierra. Pretencioso, creo también que tengo una parte inmortal, unida al Gran Espíritu que sirve, habita, rodea y contiene la vida en todas sus formas, la conciencia pura del Ser.

Me explico el mundo como una situación de aprendizaje en la que desarrollamos la capacidad de amar sin poseer, dar sin referir, construir sin envanecernos, crear sin vanagloriarnos. Solo porque sí, solo porque es la manera en que la realidad manifiesta su abundancia, sin dueño, sin límite.

Me reconozco humano, hermano y compañero, amante de lo bello y lo armonioso, curioso por lo nuevo y lo antiguo, por los secretos y las singularidades que otros ven en lo cotidiano. Amante del café para beber y el café en los ojos de la mujer que me abraza de cerca.

Amo este entorno, esta realidad tan plástica y maleable que podemos convertir en un paraíso, juntos.

 

Sergio Torres. Licenciado en Artes, músico desde la infancia, dibujante y compositor de canciones. Maestro de música por vocación.